無水調理鍋とは?仕組みからわかる人気の理由
無水調理鍋が人気の理由は?お手入れ簡単・使いやすさ抜群の鍋が欲しい方はliloにご相談を
無水調理鍋に興味がある方は、仕組みやメリットを理解するのがおすすめです。特徴がわかれば、料理に活かせます。無水調理鍋を使ってみたい方は、お手入れ簡単で使いやすい鍋をご検討ください。
無水調理鍋は健康にこだわる方からも人気!

無水調理鍋に興味があるけれど、自分に使いこなせるかどうかわからないとお悩みの方も多いかもしれません。無水調理鍋は、さほど難しい手順が必要ない調理器具です。日常的に料理をしている方はすぐに使い始められるので、ぜひチャレンジしてみてください。ここでは、無水調理鍋の特徴やメリットを解説します。
水なしで様々な料理ができる調理器具
無水調理鍋は、食材に含まれる水分を利用する調理器具です。他の調理器具に比べ、蓋と鍋をしっかり密閉して気密性を高めています。
鍋に火をかけることで食材の水分が蒸発し、鍋の中にウォーターシールという水の膜を形成します。水の膜から水分が出るため、食材だけ入れておけばOKです。水を入れる手間が減るので、料理のしやすさも感じられます。
水を使わないから栄養素をそのまま摂取できる
野菜などにはたくさんの栄養素が含まれており、無水調理をすることで栄養素をそのまま残せます。栄養素の中には水に溶けやすいものもあり、水を入れることで失われてしまうので注意が必要です。
水を入れなければ、栄養素が水に溶けだす心配もありません。野菜に含まれる栄養素を調理後まで残せるので、健康志向の方にもぴったりです。
使用する調味料を減らせる
料理に必要な調味料を、これまでよりも少なくすることが可能です。水を入れて使う場合、余分な水の影響で調味料の旨味や風味が失われてしまいます。水の必要がない調理方法であれば、少量の調味料を入れるだけでしっかりと味がつくのです。
無水調理鍋は保温性が高いこともポイントです。蓋を閉めれば気密性が高まるため、調理後に火を消してもしばらくは温かいままです。再加熱せずとも温かい料理が楽しめるので、ガス代の節約にもつながります。
無水調理鍋は重いというデメリットも
無水調理鍋は重いというデメリットがあるため、これまで使っていた鍋に比べると使いづらさを感じるかもしれません。通常の鍋は使いやすいよう、軽い素材を採用しています。無水調理鍋は、鋳物と呼ばれる鉄製のものがほとんどです。
仕組み上、鍋や蓋が重いことは避けられません。使い勝手を重視するのであれば、できるだけ重さのないものを選んでください。実際に手に取って、重さを確認したうえで購入することがおすすめです。
使い勝手抜群な鍋もある
無水調理鍋のデメリットといえば、本体や蓋の重さかもしれません。無水調理鍋の中には特殊セラミックという素材を採用しているものがあります。他メーカーよりも重さを大きく軽減しているため、女性でも手軽に扱えるのです。
重い蓋は本体との気密性を高める目的があります。特殊セラミックを採用しているものは遠赤外線効果によって食材を加熱できるので、気密性を高める必要がありません。
無水調理鍋のメリットを持ちながら、他の鍋のデメリットをなくしたものもあるので、ぜひ使ってみてください。一度使えば無水調理のメリットがよくわかるので、これまでよりも料理のしやすさが格段に上がるでしょう。
ステンレス製たわし(銀たわし)で楽に洗えるものは、洗い物の効率アップにもつながります。
お手入れ簡単で使いやすさ抜群の軽量無水調理鍋はliloへ
無水調理鍋は、健康志向の方や料理にこだわりたい方におすすめの調理器具です。食材の栄養素を溶かすことなく、そのまま残せれば栄養素をしっかり摂取できます。使う調味料が少なくなれば、塩分の摂りすぎも防ぐことが可能です。
健康に必要な栄養を取り入れながら、摂りすぎるとよくないものは阻害できます。家族に栄養がたっぷり詰まった健康的な食事を用意したい方にぴったりです。料理が好きでこだわりもあり、調理器具も自分が気に入ったものだけ使いたい方も、一度無水調理鍋を使ってみてはいかがでしょうか。
鍋本体や蓋の重さといったデメリットをなくした無水調理鍋が欲しい方は、liloの無水調理鍋をご検討ください。軽量の鍋を4種類展開(2022年6月現在)しており、サイズや形状が異なるため、料理に合わせて最適なものをお選びいただけます。スキレット型も用意しておりますので、パエリアなどの調理が可能です。
いずれも特殊セラミックを採用しているため、遠赤外線で食材の加熱が可能です。水を使わずともおいしい料理ができあがるので、ぜひliloの無水調理鍋で料理をしてみてください。
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